굴전찌개 만드는 법
1. 굴은 엷은 소금물에 씻어 티를 골라내고 물기를 뺀다.
2. 생표고버섯은 굵게 썰고 대파, 홍고추는 어슷 썰며 쑥갓은 짧게 끊는다.
3. ①의 굴에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한 다음 밀가루, 달걀물을 씌워 노릇노릇하게 전을 지진다.
4. 냄비에 ②와 ③을 담고 육수를 부어 한소끔 끓으면 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 소금을 간을 맞춘다.
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레드다이아
굴전찌개 만드는 법
1. 굴은 엷은 소금물에 씻어 티를 골라내고 물기를 뺀다.
2. 생표고버섯은 굵게 썰고 대파, 홍고추는 어슷 썰며 쑥갓은 짧게 끊는다.
3. ①의 굴에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한 다음 밀가루, 달걀물을 씌워 노릇노릇하게 전을 지진다.
4. 냄비에 ②와 ③을 담고 육수를 부어 한소끔 끓으면 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 소금을 간을 맞춘다.