과일잼(포도잼) 만드는 법
1. 포도는 알알이 떼어 깨끗이 씻은 후 씨를 뺀다.
2. 녹즙기에 분쇄망을 끼우고 포도를 갈아서 설탕 600g을 섞는다.
3. 설탕이 녹으면 중불에 올려 떠오르는 거품을 걷어내고 서서히 조려 걸죽해지면 조금 떠서 물에 떨어 뜨려 보아 엉기면 불에서 내린다.
4. 키위, 사과, 살구, 자두 등도 착즙망을 끼우고 갈아 분량의 설탕을 넣어 서서히 조려 과일잼을 만든다.
과일잼 만드는 법.hwp
레드다이아
과일잼(포도잼) 만드는 법
1. 포도는 알알이 떼어 깨끗이 씻은 후 씨를 뺀다.
2. 녹즙기에 분쇄망을 끼우고 포도를 갈아서 설탕 600g을 섞는다.
3. 설탕이 녹으면 중불에 올려 떠오르는 거품을 걷어내고 서서히 조려 걸죽해지면 조금 떠서 물에 떨어 뜨려 보아 엉기면 불에서 내린다.
4. 키위, 사과, 살구, 자두 등도 착즙망을 끼우고 갈아 분량의 설탕을 넣어 서서히 조려 과일잼을 만든다.