고등어된장조림 만드는 법
1. 고등어는 싱싱한 것을 골라 머리, 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 다음 3cm 두께로 큼직하게 토막낸다.
2. 우거지는 삶아 물기를 짜고 무는 1cm 두께로 썰고청·홍고추, 대파는 어슷썬다.
3. 오목한 그릇에 된장, 고춧가루, 마 늘,후추, 맛술과 물을 섞어 양념 국물을 준비한다.
4. 밑이 두꺼운 냄비에 무·우거지를 담고 고등어, 고추, 파를 얹어③의 양념국물을 잘박하게 부어 끓인다.
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레드다이아
고등어된장조림 만드는 법
1. 고등어는 싱싱한 것을 골라 머리, 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 다음 3cm 두께로 큼직하게 토막낸다.
2. 우거지는 삶아 물기를 짜고 무는 1cm 두께로 썰고청·홍고추, 대파는 어슷썬다.
3. 오목한 그릇에 된장, 고춧가루, 마 늘,후추, 맛술과 물을 섞어 양념 국물을 준비한다.
4. 밑이 두꺼운 냄비에 무·우거지를 담고 고등어, 고추, 파를 얹어③의 양념국물을 잘박하게 부어 끓인다.