개조개양념구이 만드는 법
1. 개조개는 소금물에 담가 해감시킨 후 조갯갈을 빼내 내장을 때고 깨끗이 씻은 다음 굵게 다진다.
2. 분량의 양념을 고루 섞은 다음 풋고 추와 홍고추를 잘게 다져 넣는다.
3. 깨끗이 손질한 조개껍질속에 ①을 양념하여 꼭꼭 채워 넣고 석쇠에 올려 굽는다.
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레드다이아
개조개양념구이 만드는 법
1. 개조개는 소금물에 담가 해감시킨 후 조갯갈을 빼내 내장을 때고 깨끗이 씻은 다음 굵게 다진다.
2. 분량의 양념을 고루 섞은 다음 풋고 추와 홍고추를 잘게 다져 넣는다.
3. 깨끗이 손질한 조개껍질속에 ①을 양념하여 꼭꼭 채워 넣고 석쇠에 올려 굽는다.