감자야채포트 만드는 법
①양파는 4등분하고 당근은 삼각으로 썰고 양배추는 속부분을 통째로 4등분 하고 감자는 큼직하게 썰고 파슬리를 준비한다.
②수삼의 잔뿌리 부분은 다듬고 깨끗이 닦은 후 길이로 반을 가른다.
③끓는 물에 베이컨을 살짝 데친 후 반을 썬다.
④냄비에 ①,②,③을 넣고 위 분량의 콩소메를 부어 은근하게 끓인다.
⑤끓으면 거품을 걷어내고 다시마 1조각을 넣어 끓이다가 소금, 후추로 간을 하여 완성한다.
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레드다이아
감자야채포트 만드는 법
①양파는 4등분하고 당근은 삼각으로 썰고 양배추는 속부분을 통째로 4등분 하고 감자는 큼직하게 썰고 파슬리를 준비한다.
②수삼의 잔뿌리 부분은 다듬고 깨끗이 닦은 후 길이로 반을 가른다.
③끓는 물에 베이컨을 살짝 데친 후 반을 썬다.
④냄비에 ①,②,③을 넣고 위 분량의 콩소메를 부어 은근하게 끓인다.
⑤끓으면 거품을 걷어내고 다시마 1조각을 넣어 끓이다가 소금, 후추로 간을 하여 완성한다.