감자막튀김 만드는 법
1. 감자는 껍질을 벗겨 길이로 2등분 한 다음 엇비슷하게 삼각모양
으로 썰어 물에 한번 살짝 씻는다.
2. 마른 거즈 위에 감자를 넣고 물기를 완전히 닦아낸다.
3. 170℃의 열오른 기름에 감자를 넣어서 튀기고 감자가 노릇하게 색이나면 건져서 다시 기름의 온도를 올린 후 한번 더 튀겨서 속까지 익힌 후 기름을 뺀다.
4. ③의 튀겨진 감자가 뜨거울 때 맛소금을 솔솔 뿌려준다.
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레드다이아
감자막튀김 만드는 법
1. 감자는 껍질을 벗겨 길이로 2등분 한 다음 엇비슷하게 삼각모양
으로 썰어 물에 한번 살짝 씻는다.
2. 마른 거즈 위에 감자를 넣고 물기를 완전히 닦아낸다.
3. 170℃의 열오른 기름에 감자를 넣어서 튀기고 감자가 노릇하게 색이나면 건져서 다시 기름의 온도를 올린 후 한번 더 튀겨서 속까지 익힌 후 기름을 뺀다.
4. ③의 튀겨진 감자가 뜨거울 때 맛소금을 솔솔 뿌려준다.