닭고기 겨자냉채 만드는 법.hwp1. 닭은 1kg정도의 닭으로 준비하여 4~5 쪽이 나오도록 자르고 소금, 후추, 간을 미리 재워둔다.
2. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 닭이 충분히 익을 때까지 지진다.
3. 야채는 곱게 채썰어 냉수에 담가 싱싱하게 한 다음 건진다.
4. 겨자초장을 만든다. 겨자 갠것, 맛술, 설탕, 식초, 다진마늘, 소금, 청고추, 홍고추 등을 섞어 맛을 낸 다음 같이 곁들여낸다.
5. 접시에 닭을 예쁘게 담고, 크레송으로 장식 한다.
1. 닭은 1kg정도의 닭으로 준비하여 4~5 쪽이 나오도록 자르고 소금, 후추, 간을 미리 재워둔다.
2. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 닭이 충분히 익을 때까지 지진다.
3. 야채는 곱게 채썰어 냉수에 담가 싱싱하게 한 다음 건진다.
4. 겨자초장을 만든다. 겨자 갠것, 맛술, 설탕, 식초, 다진마늘, 소금, 청고추, 홍고추 등을 섞어 맛을 낸 다음 같이 곁들여낸다.
5. 접시에 닭을 예쁘게 담고, 크레송으로 장식 한다.
