닭갈비 만드는 법.hwp1. 닭은 깨끗이 손질하여 8-10쪽으로 토막을 낸다음 칼집을 넣어 생강즙, 청주, 설탕에 재어 놓는다.
2. 양념장을 만들어 ①의 닭에 충분히 재운다.
3. 양배추와 양파는 굵게 채썬다.
4. 풋고추, 붉은 고추는 송송 썰어 놓는다.
5. 국수는 삶아서 사리를 만들어 놓는다.
6. 양념에 재워 둔 닭갈비를 철판에서 노릇하게 앞뒤로 지진 후 양파와 양배추 재료를 넣고 굽는다.
7. 풋고추와 붉은 고추, 국수를 넣어 철판에 볶는다.
1. 닭은 깨끗이 손질하여 8-10쪽으로 토막을 낸다음 칼집을 넣어 생강즙, 청주, 설탕에 재어 놓는다.
2. 양념장을 만들어 ①의 닭에 충분히 재운다.
3. 양배추와 양파는 굵게 채썬다.
4. 풋고추, 붉은 고추는 송송 썰어 놓는다.
5. 국수는 삶아서 사리를 만들어 놓는다.
6. 양념에 재워 둔 닭갈비를 철판에서 노릇하게 앞뒤로 지진 후 양파와 양배추 재료를 넣고 굽는다.
7. 풋고추와 붉은 고추, 국수를 넣어 철판에 볶는다.
