단팥죽 만드는 법
1. 팥은 돌과 티를 골라내고 깨끗이 씻어 3배정도의 물을 붓고 푹 삶아 부드럽게 익으면 나무주걱으로 으깨어 껍질을 걸러낸다.
2. 팥을 두터운 냄비에 담고 설탕이나 소금을 넣고 냄비 밑이 눌지 않도록 나 무주걱으로 저어가며 가래떡 썰은 것과 함께 끓인다. 식성에 따라 소금이나 설탕만 넣어 먹어도 좋다.
단팥죽 만드는 법.hwp1. 팥은 돌과 티를 골라내고 깨끗이 씻어 3배정도의 물을 붓고 푹 삶아 부드럽게 익으면 나무주걱으로 으깨어 껍질을 걸러낸다.
2. 팥을 두터운 냄비에 담고 설탕이나 소금을 넣고 냄비 밑이 눌지 않도록 나 무주걱으로 저어가며 가래떡 썰은 것과 함께 끓인다. 식성에 따라 소금이나 설탕만 넣어 먹어도 좋다.
