다식 만드는 법
1. 흑임자는 씻어 타지 않게 볶아 빻아 꿀로 반죽하여 찜통에 쪄서 절구를 곱게 찧어 다진다.
2. 송화는 꽃만 따서 물에 덜어 물에 뜬 것을 건져 여러번 우린 뒤 한지에 펴서 말린다음 꿀로 반죽하여 다식판에 찍어 낸다.
3. 콩을 살짝 볶아 껍질을 벗겨 가루를 내 고운체에 친 후 꿀로 반죽하여 다식판에 기름을 바르고 꾹꾹 눌러 찍어낸다.
다식 만드는 법.hwp1. 흑임자는 씻어 타지 않게 볶아 빻아 꿀로 반죽하여 찜통에 쪄서 절구를 곱게 찧어 다진다.
2. 송화는 꽃만 따서 물에 덜어 물에 뜬 것을 건져 여러번 우린 뒤 한지에 펴서 말린다음 꿀로 반죽하여 다식판에 찍어 낸다.
3. 콩을 살짝 볶아 껍질을 벗겨 가루를 내 고운체에 친 후 꿀로 반죽하여 다식판에 기름을 바르고 꾹꾹 눌러 찍어낸다.
