꽁치다시마조림 만드는 법
1. 꽁치는 비늘을 깨끗이 긁어내고, 내장과 머리, 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어 1/2토막으로 자른다.
2. 다시마는 물에 불려 5cm길이로 자르고 조림장은 다시마물, 간장, 설탕, 맛술, 정종을 넣어 고루 섞어 만든다.
3. 냄비에 꽁치를 앉히고, 다시마와 ③의 조림장을 넣어 센불에서 국물을 끼 얹어가며 끓이다가 중불에서 서서히 조린 다음, 실고추와 통깨를 뿌린다.
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레드다이아
꽁치다시마조림 만드는 법
1. 꽁치는 비늘을 깨끗이 긁어내고, 내장과 머리, 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어 1/2토막으로 자른다.
2. 다시마는 물에 불려 5cm길이로 자르고 조림장은 다시마물, 간장, 설탕, 맛술, 정종을 넣어 고루 섞어 만든다.
3. 냄비에 꽁치를 앉히고, 다시마와 ③의 조림장을 넣어 센불에서 국물을 끼 얹어가며 끓이다가 중불에서 서서히 조린 다음, 실고추와 통깨를 뿌린다.