김치호박찌개 만드는 법
1. 맛있게 익은 김치는 속을 털어내고 4cm 길이로 썰어 준비한다.
2. 늙은 호박은 씨를 말끔히 파내고 칼로 껍질을 벗긴 후 3∼4cm 길이로 도톰하게 썬다.
3. 돼지고기는 기름이 약간 섞인 것을 준비하여 납작납작하게 썰고 파는 어슷어슷하게 썬다.
4. 냄비에 손질한 김치와 호박, 돼지고기를 담고 육수를 부어 한소끔 끓인 후 김치가 어느정도 익으면 소금으로 간을맞추고 마지막에 다진 마늘과 어슷 썬 파를 넣어 살짝 끓여 낸다.
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