김치튀김 만드는 법

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김치튀김 만드는 법
1. 김치는 두어번 물에 흔들어 씻어서 송송 썰어 놓는다.
2. 메추리알은 삶아서 껍질을 벗긴 후 절반으로 자르고 당근도 껍질을 벗긴 다음 1cm정도 크기의 깍두기 모양으로 썬다. 피망도 같은 크기의 사각으로 썬다.
3. 밀가루를 체에 친후 달걀과 물을 섞어 튀김옷을 만든다.
4. 위의 튀김옷에 김치를 주로 넣고 메추리알, 당근, 피망 등을 함께 골고루 섞는다.
5. 튀김기름의 온도가 180℃ 정도되면 한입 크기로 떠서 튀긴다.